  Historique : Située à ALBI (81), SNC BOULANGERIE DE LA CATHEDRALE, leader dans le domaine de la pâtisserie et du gâteau met à votre disposition des saveurs inégalées.
Nous avons l’honneur de vous accueillir pour vous faire profiter du meilleur de notre service et de nos prestations.
Artiste dans l'âme, notre chef boulanger assemble les goûts, les saveurs et les arômes pour vous présenter ses meilleures créations. Venez découvrir nos différentes prestations et notre travail de qualité. |
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| C’est avec passion et savoir-faire que notre chef, artisan pâtissier et boulanger, vous propose ses meilleures créations élaborées dans la pure tradition. Notre équipe spécialisée et expérimentée est à votre écoute pour satisfaire vos envies et vos exigences. Nous vous proposons des prestations originales qui simplifieront votre vie et personnaliseront vos fêtes. |
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| Pour relever le goût de vos gâteaux au chocolat, ajoutez quand vous le faites fondre une tasse de café noir.
Pour qu'un gâteau ne s'effondre pas sur lui-même, laissez-le refroidir doucement, en le laissant au four éteint par exemples, ou en le couvrant à sa sortie du four. |
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Gâteau
du pays Cathare |
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Les artisans boulangers ont dû relever un défi : fabriquer sans conservateur un gâteau à base des trois céréales : blé, épeautre et seigle, de miel, d’amandes, de raisins secs macérés dans le muscat. Le tout capable de se conserver un mois, tout en gardant son moelleux. Ils ont ainsi créé ce qu’ils appellent, dans leur langage professionnel, un gâteau de voyage : joli nom prédestiné pour cet ambassadeur du Pays Cathare.
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Présentation
A ALBI (81), se situe SNC BOULANGERIE DE LA CATHEDRALE. Venez découvrir le savoir-faire de nos professionnels qui sauront ravir vos yeux et faire jouer les papilles gustatives.
Découvrez les spécialités régionales et les créations originales de notre chef pâtissier…
A vous de les déguster et de les choisir selon votre goût !
